recepten van en voor de table d’hôtes
De herfst met zijn prachtige kleuren roept bijna om pompoen en daarnaast om paddenstoelen. Die kun je dus prima kwijt in 1 recept wat ook nog eens hart verwarmend is en erg lekker. Want wie houdt er niet van een romige risotto die de smaak…
De allerlekkerste kip uit de oven en daar heb ik het recept van voor jullie. Eerlijk is eerlijk hij is geïnspireerd op de waanzinnige kip uit de oven van mijn vriendin Astrid van Bonapetit. Ze noemt hem niet voor niets waanzinnig lekkere kip want dat…
Overheerlijke risotto met erwtjes en bleekselderij Risotto is altijd een goed idee Risotto is altijd een perfect idee als je vegetarisch wil eten, je mist het vlees echt niet. Voor de hoognodige groente heb ik dit keer erwtjes en bleekselderij gebruikt, daar doen allemaal wilde…
Italiaanse varkenshaas met pesto en pancetta Varkenshaas op zijn Italiaans Ik had echt al in geen jaren varkenshaas gegeten, ik ben niet zo een vleeseter. Maar sinds ik voor grote groepen kook leg ik mij zo nu en dan ook toe op vlees gerechten. Varkenshaas…
Snelle pasta romanesco met worstjes en zwarte olijven Een snelle pasta Snelle Pasta romanesco met worstjes en zwarte olijven er zijn van die momenten dat je echt amper tijd hebt om te koken en toch iets gezonds op tafel wil zetten wat vooral ook lekker…
Vegetarische cannelloni met citroen ricotta en spinazie Een heerlijk vegetarisch gerecht In het kader van gewoon soms even geen vlees: dit overheerlijke ovengerecht met heel veel groente en cannelloni. Daarnaast een recept wat onze Sarah die niet zo makkelijk is met eten echt heel erg…
Originele Italiaanse ragù met tomaten saus de eerste keer dat ik daar van hoorde en dus nog niet zag hoe het geschreven was dacht ik letterlijk watte? En toen ik wel bewust ragù las dacht ik wacht misschien is de spelling verkeerd, om vervolgens het…
Heerlijke panna cotta met mandarijn en kaneel Panna cotta het ideale dessert Heerlijke panna cotta met mandarijn en kaneel dat is dus een prima toetje voor de feestdagen, voordeel van panna cotta, dat kun je prima een paar dagen eerder al maken en je hoeft…
Appel ricotta taart met sinaasappel heerlijke taart met ricotta Appel ricotta taart met sinaasappel een heerlijk dessert voor de feestdagen kan ik je vertellen. Ik was mijn oude appeltaart recepten een beetje zat en had nog ricotta staan in de ijskast. dus toen dacht ik…
Gnocchi alla Romana van Ottolenghi Dat ik dol ben op de recepten van Ottolenghi dat wisten de regelmatige bezoekers van mijn site al. In zijn nieuwste boek simpel heeft hij ook een aantal Italiaanse recepten staan. En naast de Midden Oosten keuken is de Italiaanse…
