recepten van en voor de table d’hôtes
Italiaanse varkenshaas met pesto en pancetta Varkenshaas op zijn Italiaans Ik had echt al in geen jaren varkenshaas gegeten, ik ben niet zo een vleeseter. Maar sinds ik voor grote groepen kook leg ik mij zo nu en dan ook toe op vlees gerechten. Varkenshaas…
Winterse tarte tatin met mandarijn Een tarte tatin met mandarijn Wat te doen met een teveel aan mandarijnen: juist daar maak je een taart van. En waarom niet een tarte tatin dacht ik, maar dan eens niet met bladerdeeg maar met cakemeel. Daar krijg je…
Spruitjes uit de oven met miso en gember Miso en spruitjes Als je mij een jaar of 20 geleden had vertelt dat ik vrijwillig spruitjes uit de oven met miso en gember zou eten, dan had ik je heel hard uitgelachen. Nu weet ik het…
Snelle pasta romanesco met worstjes en zwarte olijven Een snelle pasta Snelle Pasta romanesco met worstjes en zwarte olijven er zijn van die momenten dat je echt amper tijd hebt om te koken en toch iets gezonds op tafel wil zetten wat vooral ook lekker…
subliem roerei of scrambled egg met tomaat Dit recept voor subliem roerei of scrambled egg met tomaat is er zo eentje van ja ik weet wel hoe je roerei maakt, maar het smaakt toch nooit zoals ik bedoel. En daarvoor lieve mensen heb ik dit…
Miso kip met Chinese kool De smaakmaker miso Miso, ik heb het eindelijk ook ontdekt, wat een heerlijke smaakmaker! Maar wat is miso: miso is een soort pasta die in oa Japan en Korea veel wordt gebruikt om mee te koken. Met noemt de smaak…
Hartige taart met spinazie vijgen en blauwe kaas Quiche of hartige taart Een hartige taart doet het altijd goed op feesten en partijen: want het is een mooie blikvanger op de feesttafel. Nu gaat deze hartige taart met spinazie vijgen en blauwe kaas ook een…
Vegetarische cannelloni met citroen ricotta en spinazie Een heerlijk vegetarisch gerecht In het kader van gewoon soms even geen vlees: dit overheerlijke ovengerecht met heel veel groente en cannelloni. Daarnaast een recept wat onze Sarah die niet zo makkelijk is met eten echt heel erg…
De Franse galette des rois Frangipane en de fève De Franse galette des rois, de heerlijke bladerdeeg taart met frangipane (een mengsel van ei, amandelmeel, suiker en boter) erin wat onze kinderen zelfs op school maken, rond 3 koningen. Franser dan dit gaat het niet…
kerst recepten vegetarisch Kerst recepten vegetarisch die hadden jullie nog te goed en ik heb echt een paar hele lekkere waar ik zelf kneiter trots op ben. Een heel vegetarisch kerst diner lijkt mij zelf ook best een heerlijk idee: niks te zwaar tafelen en…
