recepten van en voor de table d’hôtes
Echte Franse tartiflette een aardappelgerecht uit de Savoie wat het onder Nederlanders ook erg goed doet. Want oh dear dit gerecht wil een mens altijd wel graag eten: denk kaas,aardappels,spek en witte wijn en Frankrijk. Het staat officieel bekent als koud weer recept maar hij…
Babi ketjap uit de bijbel van de Indonesische keuken van Maureen Tan is echt een bloedtopper van een gerecht. Boterzacht varkensvlees wat heeft gesudderd in zoete ketjap, gember, wat smelt op je tong: vergeet niet de knoflook en de kruidnagel. Voor mij is het een…
Hartige taart met zongedroogde tomaatjes spinazie en geitenkaas is er eentje voor alle seizoenen. Je kunt de spinazie namelijk het hele seizoen door krijgen en de rest van de ingrediënten ook, dus een win win situatie! Het is namelijk ook nog eens een snel en…
Bananen pepernoten sinterklaas tulband, zeg maar de no waste ideeën na sinterklaas: de pepernoten die je nog over hebt en die bananen die je weer eens was vergeten en dan samen in een tulband. Ziet er meteen ook zo leuk uit en is heel erg…
Simpele pasta met romanesco en bacon, gezond, snel op tafel en erg lekker recept met een heerlijke kruiden en parmezaan ideaal als je weinig tijd hebt. Dat je dan ook nog lekker en gezond eet, super dus voor tijdens een drukke werkweek. Hij staat hier…
De allerlekkerste pecan chocolade taart die bestaat en dit is het recept, cruncy en fudgie tegelijkertijd. En natuurlijk de volle smaak van de zwarte chocolade, of te wel een top combinatie. Het is ook nog eens een leuke taart om te maken en simpel genoeg…
Rendang uit de bijbel van de Indonesische keuken van Maureen Tan, of eigenlijk dus rendang naar recept van Maureen Tan. En ik kan je vertellen dit is de allerlekkerste rendang die je ooit hebt geproefd. Door zelf de boemboe te maken krijg je de echte…
De allerlekkerste Franse appeltaart, tja als je geliefde jarig is en je woont in Frankrijk dan moet je er toch een keer aan geloven: aan een echte Franse appeltaart. Dus gisteren ging ik aan de bak en voor iemand die zichzelf geen mega goede bakker…
Geroosterde worteltjes met misosaus is zo een recept dat je denkt, waarom ben ik daar niet eerder opgekomen? Want hoe simpel kan iets zijn en hoe lekker kan het smaken. De zoete smaak van de worteltjes, het zoute umami van de miso en het zure…
Overheerlijke mosselsoep met roquefort die je maakt van het kookvocht van mosselen! Ideaal no waste recept dus en daarnaast ook nog super lekker. In Nederland eet je mosselen meestal met witte wijn en zo nu en dan een beetje exotisch uitstapje met curry en kokosmelk.…
